火锅底料销售,渝中记忆老火锅清油火锅底料麻辣到位
发布:2021-05-14 14:36,更新:2021-05-14 14:36
渝中记忆老火锅的清油火锅底料香而不腻,辣而不燥。
渝中记忆老火锅的清油火锅底料配料标准:生清3500毫升,大姜片30克,蒜瓣60克,大葱节40 克,糍粑辣椒1000克,郫县豆瓣150克,香料粗粒40 克,干青花椒100 克,豆豉
30克,高度白酒50毫升。
渝中记忆老火锅的清油火锅底料以植物油为原料,根据地方特色加入辣椒、豆瓣、花椒、盐、大蒜等各种调料、香料熬制而成。这类锅底不仅口感清爽,还能玩出不同的花样,比如已经在火锅界站稳脚跟的菌菇锅底、三鲜锅底、番茄锅底。
渝中记忆老火锅的清油火锅底料大多形似一个放大版“方便面调料包”。清油火锅底料麻辣非常到位,开锅即有重庆火锅店的风味上线,底料中的花椒军团狂傲地释放其勾人的香气,让这口火锅冒出的每一缕热烟都像能摄魂似的,太香了!
渝中记忆老火锅的清油火锅底料花椒搁了十足的量,以至捞出的食材上也免不了附着的花椒碎粒,一不留神就嚼到一颗,舌头就像触电了般瞬间麻木,太刺激太过瘾了。
渝中记忆老火锅的清油火锅底料取了重庆火锅滋味之精华,又完美避开了牛油的油腻感。锅底看着红油油的,但口感意外的干净,煮熟捞出的食材都是“出淤泥而不染”、几乎保持着本色,担得起“清油”二字
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